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柳宗理為日本知名設計大師，受封文化功臣，多次獲得國際間崇高殊榮；日本家庭的廚房都以擁有柳宗理的鍋餐具為榮。以「民藝」為設計出發，堅持器物製作以機能、材質作最原點考量，回歸用品的實用價值。這樣的理念，不僅表達在他對生產過程低污染的要求，也在品管做最嚴格把關，多年來，已獲日本中上家庭與國際間講究低調人文風的品味人士所青睞。
「單手鐵鍋+不鏽鋼蓋」：是柳宗理品牌家族中，最被日本家庭廣泛愛用的較平價的鐵鍋，以高厚度的鐵板製造，俗稱「南部鐵器」，在烹調中，保熱性佳、均勻傳熱，輕鬆做出美味料理，有別一般的鍋具保熱性不佳、且易有燒焦之狀況。鐵鍋的另一向特性是在高溫中，釋放大量對身體有益鐵質。週到又貼心的設計，讓略呈菱型的鐵鍋鍋身與不鏽鋼鍋蓋，在蓋上鍋蓋烹煮時，刻意漏出一角，讓湯汁不致溢出。
本鐵器在手工鑄造過程中，經酸化特殊處理，消除鐵中雜質，在以黑霧色琺琅加工，使其不易生鏽，可安心使用。紙盒裝。獲烹飪器中的SG標章，除微波爐外，烹飪設備皆適用。在第一次使用前，要先將鍋放爐上，以小火空燒約30分鐘，好把上層塗覆與保護漆燒掉，且與空氣阻隔 ，燒好後，鍋面會呈現不規則的鐵灰色塊，這是正常的，請勿以為是產品瑕疵。紙盒裝。
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